Die schottischen Hochlandrinder sind eine sehr robuste leichtkalbende Rasse. Sie können das ganze Jahr draußen gehalten werden. Für Wasser und evtl. Heuzufütterung ist zu sorgen. Ein Offenstall erleichtert die Pflege.

Nach 8 Monaten müssen die geschlechtsreifen Absetzer, das sind die jungen Rinder, auf separaten Weiden gehalten werden. Also die männlichen Rinder auf der einen Weide und die weiblichen Rinder auf der anderen Weide.

Pro Kuh und Kalb werden 1 ha Weide benötigt. Bei schlechten Lagen, entsprechend mehr.

Um ein verwildern der Rinder zu vermeiden, sollte man sich 2 – 3 x die Woche zu den Rindern begeben und Arbeiten auf der Weide verrichten.

Das Schlachtkörpergewicht beträgt bei Bullen 300 kg was diese nach ca. 30 Monaten erreichen. Die momentan zu erzielenden Preise sind 10 EUR bis 15 EUR pro Kilogramm. Es braucht einen eigenen Kundenstamm, der die feine Qualität zu schätzen weiß.

Eine Bulle wird zwischen 650 kg und 750 kg schwer. Eine Kuh wird zwischen 400 kg und 580kg schwer.
Durch ihre geringe Größe sind Sie auch für die Bewirtschaftung von Steillagen geeignet. Die Wristhöhe beträgt zwischn 1 m und 1,30 m.

Wer mit Highland Rindern beginnen möchte, sollte mit folgenden Preisen rechnen. Pro Lebensmonat 100 EUR. Weibliche Rinder max. 2400 EUR.